Kuchnia

Przyprawnik – obowiązkowy element na wyposażeniu kuchni

Każda kuchnia, zarówno mała jak i duża w swoim wyposażeniu powinna posiadać praktyczny i estetycznie wykonany przyprawnik. Z reguły znajdują się w nim sól oraz pieprz, czyli najbardziej potrzebne w kuchni przyprawy – to dobry sposób na przechowywanie przypraw, który niesie ze sobą również wygodę i poręczność.

Który przyprawnik na stół będzie odpowiedni do Twojej kuchni? Jakie są rodzaje przyprawników? Czy można podarować przyprawnik bliskiej osobie? O tym wszystkim opowiemy w tym artykule.

Przyprawnik

Do czego jest ci potrzebny przyprawnik?

Poręczne pieprzniczki i solniczki mogą przydać się po prostu do przechowywania tych podstawowych przypraw, ale przede wszystkim używa się ich podczas posiłku. Każdy z nas ma swoje ulubione smaki – jedni wolą potrawy mocno dosolone, inni zaś mocno pieprzne lub odwrotnie. Jeśli czujesz, że zupa jest dla Ciebie mało słona, po prostu używasz solniczki i po kłopocie. Ale przyprawnik w kuchni może także służyć jako organizer w pracowni zdolnej gospodyni, która potrafi wyczarować cuda przy pomocy najróżniejszych rodzajów przypraw.

Organizer na przyprawy

Przyprawniki do kuchni z reguły składają się z dwóch elementów – buteleczek, fiolek, flakowników. Tam pojawiają się popularne w kuchni sól oraz pieprz. Ale są też całe organizery, które są w stanie pomieścić na raz 16 a nawet 42 takie elementy!

Zobacz teżKuchnia z wyspą – czy warto się na nią zdecydować?

Co mogą zawierać flakoniki na przyprawy? Chili, cynamon, paprykę, oregano, kminek, bazylię oraz inne zioła suszone, których na co dzień używa się w kuchni. Przyprawniki segregują wszystkie te składniki, zachowując przejrzystość i porządek, niezbędne do sprawnego przyrządzania posiłków. Przede wszystkim zaś chronią przyprawy przed zawilgnięciem.

Jakie są rodzaje przyprawników?

  • Fiolki z przyprawami ustawione są na podkładkach, wieszakach lub półkach, które można ustawić lub powiesić w wybranym miejscu w kuchni. Te podstawki wyposażone są w otwory, gdzie można włożyć fiolki z przyprawami, dla zaoszczędzenia miejsca na blacie do gotowania.
  • Pojemniczek na przyprawę składa się zazwyczaj z fiolki podstawowej oraz denka z dziurkami. Niektóre denka mają do wyboru dwie opcje – dziurki małe lub duże, które można regulować za pomocą przekładanej blaszki. Ale przyprawy to nie tylko susz roślinny!
  • Niektóre przyprawniki na stół posiadają specjalne buteleczki na oleje, ocet winny oraz inne płynne dodatki do potraw.

Segregacja przypraw

Aby ułatwić pracę kucharzom i kucharkom, pojemniczki na przyprawy posiadają etykiety z nazwami przypraw. Dodatkowym udogodnieniem jest to, że fiolki wykonane są ze szkła, przez które dokładnie widać co zawierają. Dobrym sposobem na segregację przypraw jest zakup dużego przyprawnika, który składa się z półki oraz 16 fiolek, które dostępne są na wyciągnięcie ręki.

Z czego zrobione są przyprawniki?

Poręczne buteleczki w kształcie walca, w których przechowuje się przyprawy, wykonane są z reguły z przezroczystego szkła. Posiadają także metalową pokrywkę z dziurkami. W profesjonalnej kuchni fiolki często są wykonane ze stali, która jest powszechnie stosowanym w gastronomii tworzywem.

Zobacz teżKuchnia w stylu skandynawskim

Piękną alternatywą dla klasycznych, walcowatych fiolek są te wykonane z trwałej i przyjemnej w dotyku ceramiki. To naturalne tworzywo daje się dowolnie formować w fantazyjne wzory. Równie miłym dla oka naturalnym i ekologicznym tworzywem jest drewno. Rzadziej stosuje się obecnie plastikowe przyprawniki, które zastępuje się tymi wykonywanymi z naturalnych tworzyw.

Wygląd i kształt przyprawników

Przyprawnik na stół z reguły składa się z pieprzniczki i solniczki. Bardziej zaawansowane modele składają się z kilkupoziomowej szafki na fiolki z przyprawami. Jednak są także inne, całkiem nietypowe modele, które mają szansę wybić się swoją oryginalnością na tle popularnych organizerów.

Różnego rodzaju stylizacje wnętrz, które obecnie są stosowane w kuchniach, tworzą ogromne pole do popisu dla projektantów i wizjonerów architektury wnętrz. Klasyczne, owalne fiolki zastępowane są tymi w kształcie kuli, klepsydry lub kropli wody. Sielska, wykończona drewnem kuchenka potrzebuje wesołych, oryginalnych dodatków w postaci pieprzniczki i solniczki w kształcie zwierzątek, ludzików lub warzyw.

Takie wesołe akcenty na pewno spodobają się dzieciom. Formy abstrakcyjne, które projektują artyści, mogą z kolei ucieszyć oko miłośników sztuki designerskiej.

Przyprawniki nietypowe

Kreatywni designerzy wprowadzają do nowoczesnych aranżacji ciekawe, jeszcze nierozpowszechnione rodzaje przyprawników. Jednym z takich nietypowych rozwiązań jest przyprawnik do kuchni, który składa się z czegoś na kształt probówek zatykanych korkiem. Ustawione pionowo, szklane fiolki włożone są do koszyka, który przytrzymuje je w pionie. Dodatkowo są one opatrzone czytelnymi etykietami, gdzie widnieją nazwy przypraw.

Drugim ciekawym pomysłem jest przyprawnik wykonany z profilowanej pleksi, gdzie w szeregu ułożone są przyprawy zabezpieczone listwami zamykającymi już napoczęte torebeczki kupione w sklepie. Zajmuje on niewiele miejsca, a przy tym jest przejrzysty i funkcjonalny.

Nietypowe fiolki na przyprawy posiadają młynki na przyprawy, na przykład młynki z pieprzem. Świeżo zmielone przyprawy są znacznie bardziej aromatyczne, oddają w daniu wszystko co najlepsze. Równie oryginalnym pomysłem jest dołączenie do przyprawnika buteleczek na oleje lub np. na ocet winny.

Jaki przyprawnik wybrać?

Przede wszystkim trzeba zdać sobie sprawę z tego, w jakim stylu jest urządzona kuchnia, w której ma stać przyprawnik. Jeśli jest to kuchnia w stylu ponadczasowej klasyki, warto wybrać tradycyjną pieprzniczkę i solniczkę w kształcie walca, łezki lub kuli (szkło i metalowa pokrywka). Dodatkowo, umieszczona na każdej fiolce etykieta ułatwi gotowanie.

Jeśli aspirujemy do stylu eko, który tworzy dodatki do wnętrz w oparciu o poszanowanie środowiska naturalnego, powinny to być przyprawniki wykonane w stu procentach z drewna lub ceramiki. Drewniane pojemniczki na przyprawy będę się pięknie prezentować w otoczeniu mebli drewnianych, ale także w otoczeniu urządzonym na styl skandynawski, gdzie dominuje rustykalność i ciepłe, pastelowe odcienie barw.

Wnętrza designerskie, minimalistyczne w swojej nowoczesności potrzebują oryginalnych dodatków, zatem pojawią się w nich nietypowe kształty oraz ciekawe zestawienia materiałów i kolorów.

Przyprawniki do kuchni wiejskiej, gdzie dominuje sielski, słoneczny klimat, nie obędą się bez solniczek i pieprzniczek w kształcie zajączków, krówek, kotków czy ludzików.

Przyprawnik na prezent

Wyżej wymienione rodzaje przyprawników nadają się na prezent, który bez obaw można podarować przykładnej pani domu lub zdolnej kucharce. Jeśli znasz osobę, która uwielbia gotować, ale nie może poradzić sobie z organizacją przypraw w swojej kuchni, kup jej przyprawnik, który będzie zawierał cały szereg różnych pojemniczków na przyprawy.

Z tego organizera ucieszy się także mama lub babcia! Przejrzysta segregacja, estetyczne wykonanie, ciekawe połączenia barwne, oryginalne kształty… Cała gama możliwości do wyboru.